[article] 
inFrance agricole (La) > 3905 [21/05/2021] . - p. 52-53

Titre :	L'oie du Périgord de père en fils
Type de document :	Article
Auteurs :	Claude-Hélène Yvard
Année de publication :	2021
Article en page(s) :	p. 52-53
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Motbis 2025] alimentation des animaux [Motbis 2025] conserve alimentaire [Motbis 2025] oie (oiseau) [Motbis 2025] reprise d'entreprise agricole [Motbis 2025] transformation des viandes [Motbis 2025] vente directe
Résumé :	Portrait d'un producteur d'oies, éleveur et gaveur, en Dordogne, dans le Périgord noir, dont le fils va reprendre l'exploitation. Les oies sont nourries au maïs de la ferme puis abattues et mises en conserve sur place, avant d'être commercialisées dans sa boutique ou sur internet.
Note de contenu :	photogr. / sch.

[article] L'oie du Périgord de père en fils [Article] / Claude-Hélène Yvard . - 2021 . - p. 52-53.
Langues : Français (fre)
in France agricole (La) > 3905 [21/05/2021] . - p. 52-53

Catégories :	[Motbis 2025] alimentation des animaux [Motbis 2025] conserve alimentaire [Motbis 2025] oie (oiseau) [Motbis 2025] reprise d'entreprise agricole [Motbis 2025] transformation des viandes [Motbis 2025] vente directe
Résumé :	Portrait d'un producteur d'oies, éleveur et gaveur, en Dordogne, dans le Périgord noir, dont le fils va reprendre l'exploitation. Les oies sont nourries au maïs de la ferme puis abattues et mises en conserve sur place, avant d'être commercialisées dans sa boutique ou sur internet.
Note de contenu :	photogr. / sch.