[article] 
inRevue des oenologues > 182 [01/01/2022] . - p. 43-44

Titre :	Comment l'état hydrique de la vigne peut-il influencer les arômes des vins acquis après plusieurs années de vieillissement
Type de document :	Article
Auteurs :	Nicolas Le Menn ; Cornelis van Leeuwen ; Stéphanie Marchand
Année de publication :	2022
Article en page(s) :	p. 43-44
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Motbis 2025] composé phénolique [Motbis 2025] qualité organoleptique du vin [Motbis 2025] raisin (fruit) [Motbis 2025] vieillissement du vin [Motbis 2025] vigne
Mots-clés :	Bulletinage Janvier 2022 1
Résumé :	Compte-rendu d'une étude portant sur une série de vins vieux issus de cépages différents et dont le statut hydrique de la vigne a été suivi pendant la maturation sur plusieurs millésimes. Etude de l'influence du statut hydrique sur les teneurs des quatre isomères de la tabanone. Liens entre la composition des vins et celle des raisins utilisés.
Note de contenu :	graph.

[article] Comment l'état hydrique de la vigne peut-il influencer les arômes des vins acquis après plusieurs années de vieillissement [Article] / Nicolas Le Menn ; Cornelis van Leeuwen ; Stéphanie Marchand . - 2022 . - p. 43-44.
Langues : Français (fre)
in Revue des oenologues > 182 [01/01/2022] . - p. 43-44

Catégories :	[Motbis 2025] composé phénolique [Motbis 2025] qualité organoleptique du vin [Motbis 2025] raisin (fruit) [Motbis 2025] vieillissement du vin [Motbis 2025] vigne
Mots-clés :	Bulletinage Janvier 2022 1
Résumé :	Compte-rendu d'une étude portant sur une série de vins vieux issus de cépages différents et dont le statut hydrique de la vigne a été suivi pendant la maturation sur plusieurs millésimes. Etude de l'influence du statut hydrique sur les teneurs des quatre isomères de la tabanone. Liens entre la composition des vins et celle des raisins utilisés.
Note de contenu :	graph.