| Titre : |
Les évolutions des liens sociaux autour des nouvelles pratiques alimentaires |
| Type de document : |
Ouvrage |
| Auteurs : |
Gilles Séré de Lanauze, Auteur |
| Editeur : |
Londres : ISTE éditions |
| Année de publication : |
2022 |
| Collection : |
Encyclopédie Sciences, Agronomie et sciences des aliments |
| Sous-collection : |
Management de la chaîne alimentaire |
| Importance : |
246 p |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-1-78948-044-3 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
[Motbis 2025] alimentation
[Motbis 2025] comportement alimentaire
[Motbis 2025] pandémie de Covid-19
[Motbis 2025] régime végétarien
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| Index. décimale : |
XX-0 Généralités |
| Note de contenu : |
1. Manger ensemble pour mieux manger. Quelle mise en pratique ?
2. Manger ensemble grâce à Internet : le cas des communautés en ligne de soutien à la perte de poids
3. Manger ensemble : avec ou sans les contraintes alimentaires des autres ?
4. Manger ensemble, oui, mais sans viande ! Influences sociales liées au végétarisme et véganisme
5. Manger ensemble et différemment : le halal, entre standardisation et segmentation
6. Du manger ensemble au mieux vivre ensemble : le cas des produits locaux
7. En guise d’épilogue : manger ensemble au temps du Covid-19 |
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