[article] 
inSystèmes alimentaires > 2022, n°7 (2022) . - 17-29

Titre :	Éditorial - Pour une sécurité alimentaire durable : refonder la gouvernance de nos systèmes alimentaires
Type de document :	Article
Auteurs :	Jean-Louis Rastoin, Auteur
Année de publication :	2022
Article en page(s) :	17-29
Langues :	Français (fre)
Note de contenu :	Les objectifs de développement durable et le concept « une seule santé » conduisent à recommander un changement en profondeur du modèle de consommation et de production agro-industriel. Ceci suppose une nouvelle forme de gouvernance des systèmes alimentaires dont les piliers reposent sur une information complète et transparente, un renforcement de la régulation par les États, un équilibre entre les acteurs, un redéploiement des institutions de recherche et de formation et de nouveaux statuts d’entreprise.

[article] Éditorial - Pour une sécurité alimentaire durable : refonder la gouvernance de nos systèmes alimentaires [Article] / Jean-Louis Rastoin, Auteur . - 2022 . - 17-29.
Langues : Français (fre)
in Systèmes alimentaires > 2022, n°7 (2022) . - 17-29

Note de contenu :

Les objectifs de développement durable et le concept « une seule santé » conduisent à recommander un changement en profondeur du modèle de consommation et de production agro-industriel. Ceci suppose une nouvelle forme de gouvernance des systèmes alimentaires dont les piliers reposent sur une information complète et transparente, un renforcement de la régulation par les États, un équilibre entre les acteurs, un redéploiement des institutions de recherche et de formation et de nouveaux statuts d’entreprise.