[article] 
inRevue des oenologues > 184 [01/07/2022] . - p. 48-51

Titre :	Influence du type de bouchon de liège sur le profil aromatique des différents vins effervescents lors de la conservation en bouteille
Type de document :	Article
Auteurs :	Francisco Campos ; Paulo Lopes ; Miguel Cabral
Année de publication :	2022
Article en page(s) :	p. 48-51
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Motbis 2025] analyse des moûts et des vins [Motbis 2025] arôme du vin [Motbis 2025] conservation des produits agricoles [Motbis 2025] matériel de conditionnement [Motbis 2025] vieillissement du vin [Motbis 2025] vin effervescent
Résumé :	Compte rendu d'une étude portant sur le vieillissement des vins effervescents de différentes régions. Comparaison des profils aromatiques et sensoriels de vins conditionnés avec les deux types de bouchons en liège : avec deux rondelles ou microagglomérés.

[article] Influence du type de bouchon de liège sur le profil aromatique des différents vins effervescents lors de la conservation en bouteille [Article] / Francisco Campos ; Paulo Lopes ; Miguel Cabral . - 2022 . - p. 48-51.
Langues : Français (fre)
in Revue des oenologues > 184 [01/07/2022] . - p. 48-51

Catégories :	[Motbis 2025] analyse des moûts et des vins [Motbis 2025] arôme du vin [Motbis 2025] conservation des produits agricoles [Motbis 2025] matériel de conditionnement [Motbis 2025] vieillissement du vin [Motbis 2025] vin effervescent
Résumé :	Compte rendu d'une étude portant sur le vieillissement des vins effervescents de différentes régions. Comparaison des profils aromatiques et sensoriels de vins conditionnés avec les deux types de bouchons en liège : avec deux rondelles ou microagglomérés.