[article] 
inRevue des oenologues > 185 - Spécial [01/11/2022] . - p. 43-45

Titre :	L'intelligence artificielle pour la régulation proactive des processus Charmat
Type de document :	Article
Auteurs :	Mathieu de Basquiat ; Giuseppe Floridia ; Georgia De Cicco
Année de publication :	2022
Article en page(s) :	p. 43-45
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Motbis 2025] innovation technologique [Motbis 2025] intelligence artificielle [Motbis 2025] système tutoriel intelligent [Motbis 2025] vinification des vins effervescents
Résumé :	La société Parsec développe des applications d'intelligence artificielle pour l'analyse et le pilotage des différentes étapes du procédé Charmat, méthode d'élaboration des vins mousseux en cuve close.
Note de contenu :	photogr. / graph. / tabl.

[article] L'intelligence artificielle pour la régulation proactive des processus Charmat [Article] / Mathieu de Basquiat ; Giuseppe Floridia ; Georgia De Cicco . - 2022 . - p. 43-45.
Langues : Français (fre)
in Revue des oenologues > 185 - Spécial [01/11/2022] . - p. 43-45

Catégories :	[Motbis 2025] innovation technologique [Motbis 2025] intelligence artificielle [Motbis 2025] système tutoriel intelligent [Motbis 2025] vinification des vins effervescents
Résumé :	La société Parsec développe des applications d'intelligence artificielle pour l'analyse et le pilotage des différentes étapes du procédé Charmat, méthode d'élaboration des vins mousseux en cuve close.
Note de contenu :	photogr. / graph. / tabl.