| Titre : |
Paysans d'aujourd'hui : des agricultures en métropole bordelaise |
| Type de document : |
Ouvrage |
| Auteurs : |
Patrice Clarac, Auteur |
| Editeur : |
Bordeaux : éditions confluences |
| Année de publication : |
2022 |
| Autre Editeur : |
Bordeaux : Bordeaux métropole |
| Importance : |
255 p |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-35527-274-5 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
[Motbis 2025] agriculture
[Motbis 2025] agriculture urbaine
[Motbis 2025] apiculture
[Motbis 2025] arboriculteur
[Motbis 2025] Bordeaux : Gironde
[Motbis 2025] céréale
[Motbis 2025] champignon
[Motbis 2025] élevage bovin
[Motbis 2025] élevage caprin
[Motbis 2025] élevage ovin
[Motbis 2025] endive
[Motbis 2025] escargot
[Motbis 2025] maraîcher
[Motbis 2025] métier : vigne et vin
[Motbis 2025] métier de la vigne et du vin
[Motbis 2025] volaille
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| Index. décimale : |
AC-0 Généralités |
| Note de contenu : |
Table des matières :
Petite histoire agricole en métropole bordelaise
Enquêtes sur le terrain : comment nous avons travaillé ensemble ?
L'homme et la plante : Le maraîcher et le producteur de safran - Le vigneron - Le céréalier et l'arboriculteur - Fermes urbaines : les producteurs de champignons et d'endives et l'aquaponie
L'homme et l'animal : Élevages caprins, ovins, bovins, équins et de volailles, fabrication de produits laitiers - Élevage de races anciennes - Élevage d'abeilles et fabrication de miel - Élevage d'escargots
L'homme et l'eau : Les gardes-marais - Natura 2000 - Pêche en Garonne
Gens de terre et territoire |
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