Titre :	Saltmarsh's essential guide to food additives
Type de document :	Ouvrage
Auteurs :	Mike Saltmarsh, Auteur
Mention d'édition :	5ème ed
Editeur :	Cambridge : Royal Society of Chemistry
Année de publication :	2021
Importance :	304 p
ISBN/ISSN/EAN :	978-1-83916-103-2
Langues :	Anglais (eng)
Catégories :	[Motbis 2025] additif alimentaire
Index. décimale :	RQ-0 Généralités
Note de contenu :	1 - Food additives and why they are used 2 - Safety of food additives in Europe 3 - European Union controls on food additives - a historical overview 4 - Food additive regulations in Europe 5 - Individual additives: additives permitted in the EU in 2020

Saltmarsh's essential guide to food additives [Ouvrage] / Mike Saltmarsh, Auteur  . -  5ème ed . - Cambridge : Royal Society of Chemistry, 2021 . - 304 p.
ISBN : 978-1-83916-103-2
Langues : Anglais (eng)

Catégories :	[Motbis 2025] additif alimentaire
Index. décimale :	RQ-0 Généralités
Note de contenu :	1 - Food additives and why they are used 2 - Safety of food additives in Europe 3 - European Union controls on food additives - a historical overview 4 - Food additive regulations in Europe 5 - Individual additives: additives permitted in the EU in 2020