[article] 
inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 854 [01/04/2023] . - p. 28-29

Titre :	Les algues ont le vent en poupe dans les assiettes (dossier : produits de la mer : des richesses à exploiter)
Type de document :	Article
Auteurs :	Sylvie Richard
Année de publication :	2023
Article en page(s) :	p. 28-29
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Motbis 2025] développement économique [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] recherche développement
Résumé :	Focus sur des start-up qui misent sur le potentiel de la filière algues. Bien que peu développées en France, les algues séduisent par leurs capacités à allier nutrition saine, industrialisation, et protection de l'environnement.

[article] Les algues ont le vent en poupe dans les assiettes (dossier : produits de la mer : des richesses à exploiter) [Article] / Sylvie Richard . - 2023 . - p. 28-29.
Langues : Français (fre)
in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 854 [01/04/2023] . - p. 28-29

Catégories :	[Motbis 2025] développement économique [Motbis 2025] industrie agroalimentaire [Motbis 2025] recherche développement
Résumé :	Focus sur des start-up qui misent sur le potentiel de la filière algues. Bien que peu développées en France, les algues séduisent par leurs capacités à allier nutrition saine, industrialisation, et protection de l'environnement.