[article] Comportements d'achat des fruits et légumes, focus depuis 2020 : baromètre des lieux d'achat et modes de vente 2022 [Article] /
Catherine Baros ;
Pascale Cavard-Vibert . - 2023 . - p. 10-18.
Langues : Français (
fre)
in Infos. CTIFL >
391 [01/05/2023] . - p. 10-18
| Catégories : |
[Motbis 2025] achat (consommation)
[Motbis 2025] commercialisation des fruits et légumes
[Motbis 2025] filière fruits et légumes
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| Résumé : |
Description de l'évolution des perceptions et des comportements d'achat des fruits et légumes depuis vingt ans et plus particulièrement depuis 2020. Les acheteurs de fruits et légumes frais s'approvisionnent dans plusieurs points de vente et adoptent des comportements d'achats variés. Les commerces de proximité ont tiré leur épingle du jeu pendant la crise sanitaire, contrairement à la grande distribution. L'hypermarché reste le point de vente fréquenté en priorité. |
| Note de contenu : |
photogr. / fig. |
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Comportements d'achat des fruits et légumes, focus depuis 2020 : baromètre des lieux d'achat et modes de vente 2022 in Infos. CTIFL, 391 ([01/05/2023])
