[article] 
inProcess alimentaire > 1401 [01/04/2022] . - p. 53-61

Titre :	Analyses rapides : stec : vers une norme française
Type de document :	Article
Auteurs :	Marjolaine Cérou
Année de publication :	2022
Article en page(s) :	p. 53-61
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Motbis 2025] bactérie [Motbis 2025] détection [Motbis 2025] sécurité sanitaire des aliments
Résumé :	Présentation de nouvelles méthodes pour détecter des Escherichia coli productrices de shigatoxines et tour de l'offre des kits PCR (polymerase chain reaction). Point sur les discussions en cours pour proposer une norme française.
Note de contenu :	photogr. / tabl.

[article] Analyses rapides : stec : vers une norme française [Article] / Marjolaine Cérou . - 2022 . - p. 53-61.
Langues : Français (fre)
in Process alimentaire > 1401 [01/04/2022] . - p. 53-61

Catégories :	[Motbis 2025] bactérie [Motbis 2025] détection [Motbis 2025] sécurité sanitaire des aliments
Résumé :	Présentation de nouvelles méthodes pour détecter des Escherichia coli productrices de shigatoxines et tour de l'offre des kits PCR (polymerase chain reaction). Point sur les discussions en cours pour proposer une norme française.
Note de contenu :	photogr. / tabl.