[article] 
inRéussir. Fruits & légumes > 426 [01/04/2022] . - p. 46-47

Titre :	Le pari de la différence gustative et du volume
Type de document :	Article
Auteurs :	Pierre-Louis Berger
Année de publication :	2022
Article en page(s) :	p. 46-47
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Motbis 2025] agriculture biologique [Motbis 2025] diversification [Motbis 2025] patate douce [Motbis 2025] technique culturale
Résumé :	Exemple de diversification d'un maraîcher de la Drôme en culture biologique de patate douce. Gérant de l'exploitation Mont-Bio, Bruno Jurrus retrace ses expérimentations sur différentes variétés, les spécificités d'une culture essentiellement manuelle, le biocontrôle et l'évolution du marché bio de la patate douce.

[article] Le pari de la différence gustative et du volume [Article] / Pierre-Louis Berger . - 2022 . - p. 46-47.
Langues : Français (fre)
in Réussir. Fruits & légumes > 426 [01/04/2022] . - p. 46-47

Catégories :	[Motbis 2025] agriculture biologique [Motbis 2025] diversification [Motbis 2025] patate douce [Motbis 2025] technique culturale
Résumé :	Exemple de diversification d'un maraîcher de la Drôme en culture biologique de patate douce. Gérant de l'exploitation Mont-Bio, Bruno Jurrus retrace ses expérimentations sur différentes variétés, les spécificités d'une culture essentiellement manuelle, le biocontrôle et l'évolution du marché bio de la patate douce.