[article]
| Titre : |
L'agneau à la conquête des jeunes |
| Type de document : |
Article |
| Auteurs : |
Marie-France Malterre |
| Année de publication : |
2023 |
| Article en page(s) : |
p. 5 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
[Motbis 2025] agneau (mammifère)
[Motbis 2025] filière viande
[Motbis 2025] viande de boucherie
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| Résumé : |
La clientèle de viande d'agneau étant plutôt âgée, des boucheries pilotes tentent de moderniser leurs produits, en proposant des brochettes ou des portions plus petites, afin de plaire aux consommateurs plus jeunes. |
| Note de contenu : |
photogr. |
in France agricole (La) > 4009 [19/05/2023] . - p. 5
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L'agneau à la conquête des jeunes in France agricole (La), 4009 ([19/05/2023])
