[article] 
inFrance agricole (La) > 4002-4003 [07/04/2023] . - p. 30-31

Titre :	Engraisser ses chevreaux à la ferme
Type de document :	Article
Auteurs :	Marie-France Malterre
Année de publication :	2023
Article en page(s) :	p. 30-31
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Motbis 2025] production de viande caprine [Motbis 2025] production laitière caprine [Motbis 2025] vente à la ferme
Résumé :	Rencontre avec des éleveurs caprins, en Ardèche, qui produisent leur lait, transformé en fromages vendus en circuit court. Valorisation des chevreaux à la ferme : engraissement et vente de la viande sous-vide auprès de leur clientèle.
Note de contenu :	photogr. / tabl.

[article] Engraisser ses chevreaux à la ferme [Article] / Marie-France Malterre . - 2023 . - p. 30-31.
Langues : Français (fre)
in France agricole (La) > 4002-4003 [07/04/2023] . - p. 30-31

Catégories :	[Motbis 2025] production de viande caprine [Motbis 2025] production laitière caprine [Motbis 2025] vente à la ferme
Résumé :	Rencontre avec des éleveurs caprins, en Ardèche, qui produisent leur lait, transformé en fromages vendus en circuit court. Valorisation des chevreaux à la ferme : engraissement et vente de la viande sous-vide auprès de leur clientèle.
Note de contenu :	photogr. / tabl.