[article]
| Titre : |
L'injonction au végétarisme. Pourquoi et pour qui ? |
| Type de document : |
Article |
| Auteurs : |
Jocelyne Porcher, Auteur |
| Année de publication : |
2023 |
| Article en page(s) : |
31-39 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Note de contenu : |
Depuis une dizaine d’années, nos concitoyens, pour protéger les animaux et la planète, sont invités à adopter un régime végétarien à la maison comme à la cantine. Cette invitation prend de plus en plus la forme d’une injonction médiatisée par un ensemble de personnes prosélytes (acteurs, sportifs…). En quoi le végétarisme est-il un facteur de protection des animaux et de la planète ? Exclure la viande de son alimentation, est-ce une voie politique propre à soutenir un projet social écologique ? |
in Systèmes alimentaires > 2023, n°8 (2023) . - 31-39
[article] L'injonction au végétarisme. Pourquoi et pour qui ? [Article] / Jocelyne Porcher, Auteur . - 2023 . - 31-39. Langues : Français ( fre) in Systèmes alimentaires > 2023, n°8 (2023) . - 31-39
| Note de contenu : |
Depuis une dizaine d’années, nos concitoyens, pour protéger les animaux et la planète, sont invités à adopter un régime végétarien à la maison comme à la cantine. Cette invitation prend de plus en plus la forme d’une injonction médiatisée par un ensemble de personnes prosélytes (acteurs, sportifs…). En quoi le végétarisme est-il un facteur de protection des animaux et de la planète ? Exclure la viande de son alimentation, est-ce une voie politique propre à soutenir un projet social écologique ? |
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