[article] Caractérisation du circuit logistique long de la fraise et court de la salade : EcoFreshChain, réduire l'impact environnemental [Article] /
Sophie Annibal . - 2024 . - p. 21-26.
Langues : Français (
fre)
in Infos. CTIFL >
399 [01/03/2024] . - p. 21-26
| Catégories : |
[Motbis 2025] chaîne logistique
[Motbis 2025] circuit court
[Motbis 2025] distribution des produits horticoles
[Motbis 2025] fraise (fruit)
[Motbis 2025] produit frais
[Motbis 2025] salade (légume)
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| Résumé : |
Résultats d'une enquête auprès des professionnels sur leurs pratiques et sur les conditions logistiques de deux types de circuits d'approvisionnement : un circuit long avec la fraise et un circuit court de proximité avec la salade. L'analyse des informations a permis d'obtenir des données quantitatives et qualitatives sur les pratiques logistiques des deux filières et de fournir des éléments chiffrés et des caractéristiques utilisés pour la suite du projet de recherche. |
| Note de contenu : |
photogr. / fig. / bibliogr. |
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Caractérisation du circuit logistique long de la fraise et court de la salade : EcoFreshChain, réduire l'impact environnemental in Infos. CTIFL, 399 ([01/03/2024])
