[article] 
inCultivar * > 760 [01/05/2024] . - p. 24-29

Titre :	Blé dur : la filière française lutte pour conserver sa place
Type de document :	Article
Auteurs :	Lys Zohin
Année de publication :	2024
Article en page(s) :	p. 24-29
Catégories :	[Motbis 2025] blé dur [Motbis 2025] marché agricole [Motbis 2025] protéine végétale [Motbis 2025] rendement d'une culture
Résumé :	Etat du marché mondial du blé dur. Bilan sur la production française, l'évolution des surfaces cultivées et les exportations. Etude des facteurs expliquant la variabilité du rendement. Rappel de l'importance de la teneur en protéines pour un produit de qualité.
Note de contenu :	photogr.

[article] Blé dur : la filière française lutte pour conserver sa place [Article] / Lys Zohin . - 2024 . - p. 24-29.
in Cultivar * > 760 [01/05/2024] . - p. 24-29

Catégories :	[Motbis 2025] blé dur [Motbis 2025] marché agricole [Motbis 2025] protéine végétale [Motbis 2025] rendement d'une culture
Résumé :	Etat du marché mondial du blé dur. Bilan sur la production française, l'évolution des surfaces cultivées et les exportations. Etude des facteurs expliquant la variabilité du rendement. Rappel de l'importance de la teneur en protéines pour un produit de qualité.
Note de contenu :	photogr.