[article] 
inProcess alimentaire > 1414 [01/06/2023] . - p. 44-52

Titre :	Comment réduire les pertes à la découpe
Type de document :	Article
Auteurs :	Maria Guillon
Année de publication :	2023
Article en page(s) :	p. 44-52
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Motbis 2025] affûtage [Motbis 2025] consommation d'énergie [Motbis 2025] organisation de la production
Résumé :	Focus sur les nouveaux trancheurs qui permet de dresser les tendances phares : augmentation des cadences de coupe et de la productivité, réduction des consommations d'énergie. Point sur le transitique des solutions de tranchage.
Note de contenu :	photogr. / tabl.

[article] Comment réduire les pertes à la découpe [Article] / Maria Guillon . - 2023 . - p. 44-52.
Langues : Français (fre)
in Process alimentaire > 1414 [01/06/2023] . - p. 44-52

Catégories :	[Motbis 2025] affûtage [Motbis 2025] consommation d'énergie [Motbis 2025] organisation de la production
Résumé :	Focus sur les nouveaux trancheurs qui permet de dresser les tendances phares : augmentation des cadences de coupe et de la productivité, réduction des consommations d'énergie. Point sur le transitique des solutions de tranchage.
Note de contenu :	photogr. / tabl.