[article] 
inPerspectives Agricoles > 516 [01/12/2023] . - p. 26-29

Titre :	Filière "bovin-viande" : des animaux finis à l'herbe à 16-18 mois ?
Type de document :	Article
Auteurs :	Antoine Buteau ; Hugues Chauveau
Année de publication :	2023
Article en page(s) :	p. 26-29
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Motbis 2025] alimentation des animaux [Motbis 2025] commercialisation des produits carnés [Motbis 2025] élevage bovin [Motbis 2025] marché de la viande
Résumé :	Tour d'horizon des neuf régimes alimentaires testés sur des jeunes génisses de 16 à 18 mois à l'engraissement. Objectif : produire des carcasses plutôt légères mais suffisamment finies et une viande tendre malgré un abattage plus précoce. Analyse des résultats de cette expérimentation menée sur des animaux de race charolaise et salers et de l'efficacité des rations constituées.
Note de contenu :	photogr. / graph. / tabl. /

[article] Filière "bovin-viande" : des animaux finis à l'herbe à 16-18 mois ? [Article] / Antoine Buteau ; Hugues Chauveau . - 2023 . - p. 26-29.
Langues : Français (fre)
in Perspectives Agricoles > 516 [01/12/2023] . - p. 26-29

Catégories :	[Motbis 2025] alimentation des animaux [Motbis 2025] commercialisation des produits carnés [Motbis 2025] élevage bovin [Motbis 2025] marché de la viande
Résumé :	Tour d'horizon des neuf régimes alimentaires testés sur des jeunes génisses de 16 à 18 mois à l'engraissement. Objectif : produire des carcasses plutôt légères mais suffisamment finies et une viande tendre malgré un abattage plus précoce. Analyse des résultats de cette expérimentation menée sur des animaux de race charolaise et salers et de l'efficacité des rations constituées.
Note de contenu :	photogr. / graph. / tabl. /