[article]
| Titre : |
Vin non filtré : il trace sa route |
| Type de document : |
Article |
| Auteurs : |
Quentin Davi |
| Année de publication : |
2024 |
| Article en page(s) : |
p. 70-71 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
[Motbis 2025] analyse des moûts et des vins
[Motbis 2025] qualité organoleptique du vin
[Motbis 2025] vin blanc
[Motbis 2025] vinification
|
| Résumé : |
Zoom sur le Non Filtré de Neuchâtel, une cuvée de blanc qui prend de l'ampleur depuis plusieurs années, avec une demande en hausse. Actuellement, on dénombre 37 producteurs de Non Filtré. Le profil recherché est un vin festif et sans amertume, frais, avec des notes de fruits exotiques ou d'agrumes. En 2022, toutes les bouteilles affichaient leur étiquette à l'envers. |
in Vigne (La) > 371 [01/02/2024] . - p. 70-71
[article] Vin non filtré : il trace sa route [Article] / Quentin Davi . - 2024 . - p. 70-71. Langues : Français ( fre) in Vigne (La) > 371 [01/02/2024] . - p. 70-71
| Catégories : |
[Motbis 2025] analyse des moûts et des vins
[Motbis 2025] qualité organoleptique du vin
[Motbis 2025] vin blanc
[Motbis 2025] vinification
|
| Résumé : |
Zoom sur le Non Filtré de Neuchâtel, une cuvée de blanc qui prend de l'ampleur depuis plusieurs années, avec une demande en hausse. Actuellement, on dénombre 37 producteurs de Non Filtré. Le profil recherché est un vin festif et sans amertume, frais, avec des notes de fruits exotiques ou d'agrumes. En 2022, toutes les bouteilles affichaient leur étiquette à l'envers. |
|  |
Accueil
Vin non filtré : il trace sa route in Vigne (La), 371 ([01/02/2024])
