[article] 
inFrance agricole (La) > 4076 [06/09/2024] . - p. 62-63

Titre :	Le pari d'une installation sur cinq hectares
Type de document :	Article
Auteurs :	Claire Guyon Maite
Année de publication :	2024
Article en page(s) :	p. 62-63
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Motbis 2025] cidre [Motbis 2025] élevage porcin [Motbis 2025] fabrication des aliments à la ferme [Motbis 2025] pomme (fruit) [Motbis 2025] transformation des viandes [Motbis 2025] vente à la ferme
Résumé :	Présentation d'une exploitation agricole qui transforme et vend à la ferme 80 % de sa production porcine dans ses 160 casiers et dans son magasin. Quant aux pommes produites sur l'exploitation, elles sont transformées en cidre et en jus par un prestataire. L'agriculteur commercialise son vinaigre balsamique de pommes à des épiceries fines.
Note de contenu :	photogr. / graph. / carte(s)

[article] Le pari d'une installation sur cinq hectares [Article] / Claire Guyon Maite . - 2024 . - p. 62-63.
Langues : Français (fre)
in France agricole (La) > 4076 [06/09/2024] . - p. 62-63

Catégories :	[Motbis 2025] cidre [Motbis 2025] élevage porcin [Motbis 2025] fabrication des aliments à la ferme [Motbis 2025] pomme (fruit) [Motbis 2025] transformation des viandes [Motbis 2025] vente à la ferme
Résumé :	Présentation d'une exploitation agricole qui transforme et vend à la ferme 80 % de sa production porcine dans ses 160 casiers et dans son magasin. Quant aux pommes produites sur l'exploitation, elles sont transformées en cidre et en jus par un prestataire. L'agriculteur commercialise son vinaigre balsamique de pommes à des épiceries fines.
Note de contenu :	photogr. / graph. / carte(s)