Titre :	L'agriculture tropicale en milieu insulaire entre tradition et innovation
Type de document :	Ouvrage
Auteurs :	Anthony Tchekemian, Auteur
Editeur :	Pointe-à-Pitre [Guadeloupe] : Presses universitaires des Antilles
Année de publication :	2024
Importance :	450 p
ISBN/ISSN/EAN :	979-10-95177-69-2
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Motbis 2025] agriculture [Motbis 2025] agriculture biologique [Motbis 2025] canne à sucre [Motbis 2025] évolution de l'agriculture [Motbis 2025] métier : agriculture et agroalimentaire [Motbis 2025] Polynésie [Motbis 2025] viticulture
Index. décimale :	LD-0 Généralités
Note de contenu :	Préface Remerciements Avant-propos Introduction générale Partie 1 : Fondements de l'agriculture en Polynésie française Chapitre 1 : Le développement agricole du XVIIIe siècle à nos jours : d'une économie de comptoir à une économie mixte 1. L'implantation du Centre d'Expérimentation du Pacifique et ses bouleversements 2. L'agriculture locale comme complément aux importations 3. Un programme agricole ambitieux et aux effets à nuancer Chapitre 2 : Les handicaps structurels réduits par l'Europe, l'Etat et le Gouvernement local 1. Un territoire aux enjeux multiples associés par la France et l'Europe 1.1 Les enjeux du Brexit sur les outre-mers français 1.2 Les enjeux sociaux : inégalités de revenus et précarité de l'habitat 1.3 Les enjeux environnementaux : la préservation des récifs coralliens 2. Les mécanismes de soutien à la production locale 2.1 Les lois de défiscalisation altèrent le tissu économique 2.2 Le développement d'entités publiques ou parapubliques et leurs impacts sur la production locale 2.3 Une production volontariste de soutien à la production locale 3. Une qualité phytosanitaire perfectible Partie 2 : Acteurs, systèmes et portées politiques Chapitre 3 : Agricultures, territoires et acteurs : définitions et liens 1. Les fonctions de l'agriculture : agri-ressource, agri-patrimoine et agri-nature 2. Les territoires, une appropriation de l'espace 3. La production des territoires agricoles Chapitre 4 : Les défis de l'agriculture biologique en Polynésie française 1. L'agriculture biologique, entre sécurité sanitaire et transparence 1.1 Une normalisation pour la protection des consommateurs 1.2 Un lien de confiance entre les consommateurs et les producteurs 2. Le marché de l'agriculture biologique en Polynésie française 2.1 Un projet d'investissement original : la ferme aquaponique 2.2 Un projet qui nuit aux petits producteurs locaux 3. L'autoconsommation des produits vivriers signes de l'identité polynésienne Partie 3 : Pratiques et activités agricoles polynésiennes : une approche par les terroirs Chapitre 5 : Prendre la mesure des terroirs polynésiens Chapitre 6 : L'archipel de la Société : Tahiti, Moorea, Taha'a 1. A Tahiti, hors de l'agglomération de Papeete : Hitia'a, Taravao, Teva I Uta et Papara 1.1 A Hitia'a, une exploitation en polyculture et polyélevage pour l'approvisionnement local 1.2 Le plateau de Taravao : entre développements touristiques, productions laitières et fromagères 1.3 A Teva I Uta, le maintien des activités agricoles 1.4 L'adaptation de l'agriculture de Papara aux portes de l'agglomération de Papeete 2. Moorea, entre agrotourisme et productions d'ananas, de vins et de rhums 2.1 La vallée d'Opunohu, entre tourisme et agriculture 2.2 Les aides européennes en faveur du site pilote d'Opunohu 2.3 L'agriculture de la vallée d'Opunohu au profit d'une économie présentielle Chapitre 7 : Les archipels des Australes, des Tuamotu et des Marquises : Rurutu, Rangiroa, Nuku Hivoa 1. Aux Australes, sur l'île de Rurutu, la polyculture et l'artisanat 1.1 L'évolution des activités agricoles de Rurutu 1.2 Un artisanat réputé et un tourisme en développement 2. Aux Tuamotu, sur l'atoll de Rangiroa, la coprahculture, la viticulture, la canne à sucre 2.1 La coprahculture sur la commune de Rangiroa 2.2 La viticulture sur l'atoll de Rangiroa 2.3 La canne à sucre sur l'atoll de Rangiroa pour la production de rhum 3. Aux Marquises, sur l'île de Nuku Hiva : agriculture extensive et pluriactivité 3.1 Les Marquises, un archipel isolé 3.2 L'évolution de l'agriculture et de l'artisanat aux Marquises 3.3 Nuku Hiva, une production agricole croissante Conclusion Les défis de l'agriculture polynésienne dans un contexte insulaire et mondial Bibliographie Table des illustrations

L'agriculture tropicale en milieu insulaire entre tradition et innovation [Ouvrage] / Anthony Tchekemian, Auteur . - Pointe-à-Pitre [Guadeloupe] : Presses universitaires des Antilles, 2024 . - 450 p.
ISBN : 979-10-95177-69-2
Langues : Français (fre)

Catégories :	[Motbis 2025] agriculture [Motbis 2025] agriculture biologique [Motbis 2025] canne à sucre [Motbis 2025] évolution de l'agriculture [Motbis 2025] métier : agriculture et agroalimentaire [Motbis 2025] Polynésie [Motbis 2025] viticulture
Index. décimale :	LD-0 Généralités
Note de contenu :	Préface Remerciements Avant-propos Introduction générale Partie 1 : Fondements de l'agriculture en Polynésie française Chapitre 1 : Le développement agricole du XVIIIe siècle à nos jours : d'une économie de comptoir à une économie mixte 1. L'implantation du Centre d'Expérimentation du Pacifique et ses bouleversements 2. L'agriculture locale comme complément aux importations 3. Un programme agricole ambitieux et aux effets à nuancer Chapitre 2 : Les handicaps structurels réduits par l'Europe, l'Etat et le Gouvernement local 1. Un territoire aux enjeux multiples associés par la France et l'Europe 1.1 Les enjeux du Brexit sur les outre-mers français 1.2 Les enjeux sociaux : inégalités de revenus et précarité de l'habitat 1.3 Les enjeux environnementaux : la préservation des récifs coralliens 2. Les mécanismes de soutien à la production locale 2.1 Les lois de défiscalisation altèrent le tissu économique 2.2 Le développement d'entités publiques ou parapubliques et leurs impacts sur la production locale 2.3 Une production volontariste de soutien à la production locale 3. Une qualité phytosanitaire perfectible Partie 2 : Acteurs, systèmes et portées politiques Chapitre 3 : Agricultures, territoires et acteurs : définitions et liens 1. Les fonctions de l'agriculture : agri-ressource, agri-patrimoine et agri-nature 2. Les territoires, une appropriation de l'espace 3. La production des territoires agricoles Chapitre 4 : Les défis de l'agriculture biologique en Polynésie française 1. L'agriculture biologique, entre sécurité sanitaire et transparence 1.1 Une normalisation pour la protection des consommateurs 1.2 Un lien de confiance entre les consommateurs et les producteurs 2. Le marché de l'agriculture biologique en Polynésie française 2.1 Un projet d'investissement original : la ferme aquaponique 2.2 Un projet qui nuit aux petits producteurs locaux 3. L'autoconsommation des produits vivriers signes de l'identité polynésienne Partie 3 : Pratiques et activités agricoles polynésiennes : une approche par les terroirs Chapitre 5 : Prendre la mesure des terroirs polynésiens Chapitre 6 : L'archipel de la Société : Tahiti, Moorea, Taha'a 1. A Tahiti, hors de l'agglomération de Papeete : Hitia'a, Taravao, Teva I Uta et Papara 1.1 A Hitia'a, une exploitation en polyculture et polyélevage pour l'approvisionnement local 1.2 Le plateau de Taravao : entre développements touristiques, productions laitières et fromagères 1.3 A Teva I Uta, le maintien des activités agricoles 1.4 L'adaptation de l'agriculture de Papara aux portes de l'agglomération de Papeete 2. Moorea, entre agrotourisme et productions d'ananas, de vins et de rhums 2.1 La vallée d'Opunohu, entre tourisme et agriculture 2.2 Les aides européennes en faveur du site pilote d'Opunohu 2.3 L'agriculture de la vallée d'Opunohu au profit d'une économie présentielle Chapitre 7 : Les archipels des Australes, des Tuamotu et des Marquises : Rurutu, Rangiroa, Nuku Hivoa 1. Aux Australes, sur l'île de Rurutu, la polyculture et l'artisanat 1.1 L'évolution des activités agricoles de Rurutu 1.2 Un artisanat réputé et un tourisme en développement 2. Aux Tuamotu, sur l'atoll de Rangiroa, la coprahculture, la viticulture, la canne à sucre 2.1 La coprahculture sur la commune de Rangiroa 2.2 La viticulture sur l'atoll de Rangiroa 2.3 La canne à sucre sur l'atoll de Rangiroa pour la production de rhum 3. Aux Marquises, sur l'île de Nuku Hiva : agriculture extensive et pluriactivité 3.1 Les Marquises, un archipel isolé 3.2 L'évolution de l'agriculture et de l'artisanat aux Marquises 3.3 Nuku Hiva, une production agricole croissante Conclusion Les défis de l'agriculture polynésienne dans un contexte insulaire et mondial Bibliographie Table des illustrations