Titre :	Étude des conséquences des hausses de températures sur le développement et la physiologie des variétés de fraisiers
Type de document :	Memoire (MFE)
Auteurs :	Jean Paul Epiphane Dogue, Auteur ; Justine Garnodier, Directeur de thèse
Année de publication :	2024
Importance :	58 p.
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Motbis 2025] changement climatique [Motbis 2025] fraisier [Motbis 2025] physiologie végétale [Motbis 2025] plante [Motbis 2025] stress
Note de contenu :	Ce mémoire porte sur l'impact de l'augmentation des températures sur les cultures de fraisiers, dans le cadre d'un projet mené par le CTIFL visant à évaluer l’adaptabilité des variétés de fraisiers au changement climatique. L’objectif de cette deuxième année était d'analyser les effets de la réduction de l’amplitude thermique jour/nuit et des fortes chaleurs, aux stades de la floraison et de la fructification, sur le rendement et la qualité des fruits. Pour cela, de trois variétés de référence en France ont été étudiées (Gariguette, Dream et Charlotte) selon trois modalités expérimentales. Les résultats ont révélé une diminution significative des rendements commerciaux, avec une baisse de 34 % pour Dream et de 35 % pour Gariguette lors du deuxième cycle de production. Une réduction du cycle de production ainsi qu'une augmentation de la présence de bioagresseurs, tels que l’oïdium et les pucerons, ont également été observées. L’élévation des températures a provoqué une diminution marquée de la fermeté et de l’acidité des fruits de la variété Charlotte. Toutefois, aucune relation fiable n’a pu être établie entre la réduction du cycle de production et le poids des fruits. Enfin, aucun effet significatif du stress thermique n’a été mis en évidence sur la teneur en chlorophylle, le potentiel hydrique ou la teneur en sucre des fruits
Organisme demandeur :	Centre Technique Interprofessionnel des Fruits et Légumes

Étude des conséquences des hausses de températures sur le développement et la physiologie des variétés de fraisiers [Memoire (MFE)] / Jean Paul Epiphane Dogue, Auteur ; Justine Garnodier, Directeur de thèse . - 2024 . - 58 p.
Langues : Français (fre)

Catégories :	[Motbis 2025] changement climatique [Motbis 2025] fraisier [Motbis 2025] physiologie végétale [Motbis 2025] plante [Motbis 2025] stress
Note de contenu :	Ce mémoire porte sur l'impact de l'augmentation des températures sur les cultures de fraisiers, dans le cadre d'un projet mené par le CTIFL visant à évaluer l’adaptabilité des variétés de fraisiers au changement climatique. L’objectif de cette deuxième année était d'analyser les effets de la réduction de l’amplitude thermique jour/nuit et des fortes chaleurs, aux stades de la floraison et de la fructification, sur le rendement et la qualité des fruits. Pour cela, de trois variétés de référence en France ont été étudiées (Gariguette, Dream et Charlotte) selon trois modalités expérimentales. Les résultats ont révélé une diminution significative des rendements commerciaux, avec une baisse de 34 % pour Dream et de 35 % pour Gariguette lors du deuxième cycle de production. Une réduction du cycle de production ainsi qu'une augmentation de la présence de bioagresseurs, tels que l’oïdium et les pucerons, ont également été observées. L’élévation des températures a provoqué une diminution marquée de la fermeté et de l’acidité des fruits de la variété Charlotte. Toutefois, aucune relation fiable n’a pu être établie entre la réduction du cycle de production et le poids des fruits. Enfin, aucun effet significatif du stress thermique n’a été mis en évidence sur la teneur en chlorophylle, le potentiel hydrique ou la teneur en sucre des fruits
Organisme demandeur :	Centre Technique Interprofessionnel des Fruits et Légumes