[article] 
inRIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 872 [01/12/2024] . - p. 30-31

Titre :	Des ingrédients laitiers aux multiples fonctionnalités (dossier : la filière laitière en quête de compétitivité)
Type de document :	Article
Auteurs :	Sylvie Richard
Année de publication :	2024
Article en page(s) :	p. 30-31
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Motbis 2025] développement économique [Motbis 2025] protéine animale [Motbis 2025] recherche et développement (R et D)
Résumé :	Focus sur les atouts nutritionnels des protéines de lait. Source d'innovations, les ingrédients laitiers représentent de plus en plus la valeur de la production laitière. Un encart sur la recherche et le développement d'Ingredia.

[article] Des ingrédients laitiers aux multiples fonctionnalités (dossier : la filière laitière en quête de compétitivité) [Article] / Sylvie Richard . - 2024 . - p. 30-31.
Langues : Français (fre)
in RIA. Revue de l'Industrie Agroalimentaire > 872 [01/12/2024] . - p. 30-31

Catégories :	[Motbis 2025] développement économique [Motbis 2025] protéine animale [Motbis 2025] recherche et développement (R et D)
Résumé :	Focus sur les atouts nutritionnels des protéines de lait. Source d'innovations, les ingrédients laitiers représentent de plus en plus la valeur de la production laitière. Un encart sur la recherche et le développement d'Ingredia.