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Dossier : nettoyage et désinfection / Pierre Christen in Process alimentaire, 1432 ([01/04/2025])

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ISBD

[article]
inProcess alimentaire > 1432 [01/04/2025] . - p. 54-62

Titre :

Dossier : nettoyage et désinfection

Type de document :

Article

Auteurs :

Pierre Christen

Année de publication :

2025

Article en page(s) :

p. 54-62

Langues :

Français (fre)

Catégories :

[Motbis 2025] eau industrielle
[Motbis 2025] entretien des locaux
[Motbis 2025] risque alimentaire
[Motbis 2025] sécurité sanitaire des aliments

Résumé :

Présentation de solutions pour améliorer l'hygiène des surfaces dans l'industrie agroalimentaire. Zoom sur l'attention particulière à apporter dès la conception de nouvelles surfaces et sur le nettoyage à moyenne pression.

Note de contenu :

photogr.

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
REV-00017349	1432 [01/04/2025]	Revue	Salle de lecture	Documentaires	Disponible

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