[article] 
inInfos. CTIFL > 403 [01/11/2024] . - p. 4-7

Titre :	Flux de la filière fruits et légumes : état des lieux des principaux débouchés de la production
Type de document :	Article
Auteurs :	Anne-Laure Levet
Année de publication :	2024
Article en page(s) :	p. 4-7
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Motbis 2025] commercialisation des produits horticoles [Motbis 2025] filière fruits et légumes [Motbis 2025] marché des fruits et légumes
Résumé :	Près de huit millions de tonnes de fruits et légumes sont produites annuellement en France. Le marché frais (achats des ménages et restauration hors domicile) constitue le premier débouché de cette filière, à hauteur de près de 65 %. Environ un quart de la production est dirigé vers l'industrie de transformation avec une grande hétérogénéité selon les espèces. Les 10 % restants sont exportés essentiellement vers nos voisins européens.
Note de contenu :	photogr. / fig.

[article] Flux de la filière fruits et légumes : état des lieux des principaux débouchés de la production [Article] / Anne-Laure Levet . - 2024 . - p. 4-7.
Langues : Français (fre)
in Infos. CTIFL > 403 [01/11/2024] . - p. 4-7

Catégories :	[Motbis 2025] commercialisation des produits horticoles [Motbis 2025] filière fruits et légumes [Motbis 2025] marché des fruits et légumes
Résumé :	Près de huit millions de tonnes de fruits et légumes sont produites annuellement en France. Le marché frais (achats des ménages et restauration hors domicile) constitue le premier débouché de cette filière, à hauteur de près de 65 %. Environ un quart de la production est dirigé vers l'industrie de transformation avec une grande hétérogénéité selon les espèces. Les 10 % restants sont exportés essentiellement vers nos voisins européens.
Note de contenu :	photogr. / fig.