Titre :	Nutrition animale : comprendre la formulation et ses applications
Type de document :	Ouvrage
Auteurs :	Fabien Alleman, Auteur
Editeur :	Paris : France Agricole
Année de publication :	2025
Collection :	Agriproduction
Sous-collection :	Univers agricole
Importance :	240 p
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-85557-919-1
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Motbis 2025] alimentation des animaux (élevage) [Motbis 2025] animal [Motbis 2025] nutriment [Motbis 2025] nutrition [Motbis 2025] volaille
Index. décimale :	NN-0 Généralités
Note de contenu :	PARTIE I - Principes de base 1.Le portrait-robot d'une « recette » d'aliment pour volailles 2.L'indice de consommation 3.Besoins nutritionnels et facteurs limitants 4.La digestibilité PARTIE II - Nutriments Le nutriment « énergie » 5. L’énergie : petit préambule biochimique 6. Les systèmes énergétiques en alimentation animale 7. L’énergie métabolisable (EMAn) Les nutriments azotés 8. Les protéines et les acides aminés 9. Les acides aminés limitants et le concept de « protéine idéale » 10. Le calcium 11. Le phosphore 12. Sodium, chlore, potassium et magnésium 13. Les oligoéléments 14. Les vitamines PARTIE III - Ingrédients 15. Introduction aux ingrédients 16. Les céréales et leurs coproduits 17. Les oléoprotéagineux et leurs coproduits (huiles et tourteaux) 18. Les protéagineux 19. Les produits d'origine animale 20 Les sources de phosphore et de calcium 21. Les acides aminés industriels 22. Le prémix 23. Les additifs enzymatiques 24. Les probiotiques, les postbiotiques et les prébiotiques 25. Les pigments 26. Les produits à base de plantes 27. Les coccidiostatiques 28. Les mycotoxines 29. Les stratégies alimentaires et non alimentaires de lutte contre les mycotoxines 30. Les antibiotiques facteurs de croissance PARTIE IV - Formulation 31. Qu'est-ce que la formulation ? 32. Une première approche du calcul d'une formule 33. Généralisation à plus de deux contraintes 34. Les modules de base d'un logiciel de formulation 35. La gestion des contraintes en formulation 36. Comment lire votre première formule ? 37. Pousser le logiciel de formulation dans ses limites 38. Comment formuler avec un additif valorisé ? 39. Protéines animales transformées (PAT) et formulation 40. Formule d'aliment et étiquette d'aliment 41. Quand les demandes sociétales s'invitent dans la formulation PARTIE V - Réglementation 42. Introduction au cadre réglementaire 43. La sacro-sainte hiérarchie des normes 44. Le grand casse-tête de la classification « matière première -additif – médicament vétérinaire » 45. Définition d'une matière première pour l'alimentation animale 46. Définition d'un additif pour l'alimentation animale 47. Définition d'un médicament vétérinaire 48. Le cas très particulier des Organismes Génétiquement Modifiés PARTIE VI - Compléments très utiles 49. Un exemple de table des besoins nutritionnels 50. Le prix des matières premières agricoles 51. Le fonctionnement de l'usine d'aliment 52. Les différents systèmes de production en volailles de chair 53. La question des rejets azotés et phosphorés dans l'environnement

Nutrition animale : comprendre la formulation et ses applications [Ouvrage] / Fabien Alleman, Auteur . - Paris : France Agricole, 2025 . - 240 p. - (Agriproduction. Univers agricole) .
ISBN : 978-2-85557-919-1
Langues : Français (fre)

Catégories :	[Motbis 2025] alimentation des animaux (élevage) [Motbis 2025] animal [Motbis 2025] nutriment [Motbis 2025] nutrition [Motbis 2025] volaille
Index. décimale :	NN-0 Généralités
Note de contenu :	PARTIE I - Principes de base 1.Le portrait-robot d'une « recette » d'aliment pour volailles 2.L'indice de consommation 3.Besoins nutritionnels et facteurs limitants 4.La digestibilité PARTIE II - Nutriments Le nutriment « énergie » 5. L’énergie : petit préambule biochimique 6. Les systèmes énergétiques en alimentation animale 7. L’énergie métabolisable (EMAn) Les nutriments azotés 8. Les protéines et les acides aminés 9. Les acides aminés limitants et le concept de « protéine idéale » 10. Le calcium 11. Le phosphore 12. Sodium, chlore, potassium et magnésium 13. Les oligoéléments 14. Les vitamines PARTIE III - Ingrédients 15. Introduction aux ingrédients 16. Les céréales et leurs coproduits 17. Les oléoprotéagineux et leurs coproduits (huiles et tourteaux) 18. Les protéagineux 19. Les produits d'origine animale 20 Les sources de phosphore et de calcium 21. Les acides aminés industriels 22. Le prémix 23. Les additifs enzymatiques 24. Les probiotiques, les postbiotiques et les prébiotiques 25. Les pigments 26. Les produits à base de plantes 27. Les coccidiostatiques 28. Les mycotoxines 29. Les stratégies alimentaires et non alimentaires de lutte contre les mycotoxines 30. Les antibiotiques facteurs de croissance PARTIE IV - Formulation 31. Qu'est-ce que la formulation ? 32. Une première approche du calcul d'une formule 33. Généralisation à plus de deux contraintes 34. Les modules de base d'un logiciel de formulation 35. La gestion des contraintes en formulation 36. Comment lire votre première formule ? 37. Pousser le logiciel de formulation dans ses limites 38. Comment formuler avec un additif valorisé ? 39. Protéines animales transformées (PAT) et formulation 40. Formule d'aliment et étiquette d'aliment 41. Quand les demandes sociétales s'invitent dans la formulation PARTIE V - Réglementation 42. Introduction au cadre réglementaire 43. La sacro-sainte hiérarchie des normes 44. Le grand casse-tête de la classification « matière première -additif – médicament vétérinaire » 45. Définition d'une matière première pour l'alimentation animale 46. Définition d'un additif pour l'alimentation animale 47. Définition d'un médicament vétérinaire 48. Le cas très particulier des Organismes Génétiquement Modifiés PARTIE VI - Compléments très utiles 49. Un exemple de table des besoins nutritionnels 50. Le prix des matières premières agricoles 51. Le fonctionnement de l'usine d'aliment 52. Les différents systèmes de production en volailles de chair 53. La question des rejets azotés et phosphorés dans l'environnement