[article] 
inLinéaires > 422 [01/04/2025] . - p. 78

Titre :	Agneau : modernisez l'offre
Type de document :	Article
Auteurs :	Philippe Coutand
Année de publication :	2025
Article en page(s) :	p. 78
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Motbis 2025] agneau (mammifère) [Motbis 2025] aménagement de local commercial [Motbis 2025] boucherie (technique) [Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface) [Motbis 2025] vente en magasin [Motbis 2025] viande de boucherie
Résumé :	Fiche métier sur les facteurs de valorisation de l'agneau au rayon boucherie. Les suggestions de découpes pratiques pour relancer la consommation d'agneau, avec des goûts et des formats différents.
Note de contenu :	photogr.

[article] Agneau : modernisez l'offre [Article] / Philippe Coutand . - 2025 . - p. 78.
Langues : Français (fre)
in Linéaires > 422 [01/04/2025] . - p. 78

Catégories :	[Motbis 2025] agneau (mammifère) [Motbis 2025] aménagement de local commercial [Motbis 2025] boucherie (technique) [Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface) [Motbis 2025] vente en magasin [Motbis 2025] viande de boucherie
Résumé :	Fiche métier sur les facteurs de valorisation de l'agneau au rayon boucherie. Les suggestions de découpes pratiques pour relancer la consommation d'agneau, avec des goûts et des formats différents.
Note de contenu :	photogr.