[article] 
inLinéaires > 426 [01/09/2025] . - p. 70-76

Titre :	Dossier : la dynamique de la consommation de poulet impose de nouveaux défis
Type de document :	Article
Auteurs :	Pierre Christen
Année de publication :	2025
Article en page(s) :	p. 70-76
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Motbis 2025] commercialisation des produits carnés [Motbis 2025] distribution (commerce) [Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface) [Motbis 2025] marché de la viande [Motbis 2025] viande de volaille [Motbis 2025] volaille
Résumé :	Point sur la progression des achats de volailles surtout grâce aux panés, découpes de canard et produits élaborés crus. Le retour du canard est lié à la vaccination contre l'influenza aviaire. Le secteur vise à moderniser les élevages et améliorer la rémunération des éleveurs. Présentation d'un projet d'installer 400 poulaillers sur cinq ans en simplifiant certaines démarches administratives grâce à une nouvelle loi.
Note de contenu :	photogr.

[article] Dossier : la dynamique de la consommation de poulet impose de nouveaux défis [Article] / Pierre Christen . - 2025 . - p. 70-76.
Langues : Français (fre)
in Linéaires > 426 [01/09/2025] . - p. 70-76

Catégories :	[Motbis 2025] commercialisation des produits carnés [Motbis 2025] distribution (commerce) [Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface) [Motbis 2025] marché de la viande [Motbis 2025] viande de volaille [Motbis 2025] volaille
Résumé :	Point sur la progression des achats de volailles surtout grâce aux panés, découpes de canard et produits élaborés crus. Le retour du canard est lié à la vaccination contre l'influenza aviaire. Le secteur vise à moderniser les élevages et améliorer la rémunération des éleveurs. Présentation d'un projet d'installer 400 poulaillers sur cinq ans en simplifiant certaines démarches administratives grâce à une nouvelle loi.
Note de contenu :	photogr.