[article]
| Titre : |
Dossier : les huiles, sauces froides et épices relèvent toujours plus les plats des Français |
| Type de document : |
Article |
| Auteurs : |
Claire Sicard |
| Année de publication : |
2025 |
| Article en page(s) : |
p. 60-64 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
[Motbis 2025] chiffre d'affaires
[Motbis 2025] distribution (commerce)
[Motbis 2025] épice
[Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface)
[Motbis 2025] huile végétale
[Motbis 2025] marché sectoriel
[Motbis 2025] sauce
[Motbis 2025] sel alimentaire
|
| Résumé : |
Dossier consacré au marché des assaisonnements qui est en pleine expansion dans les grandes surfaces. Bien que la mayonnaise reste la référence, la variété des sauces connaît une croissance grâce aux nouvelles tendances de consommation. Zoom sur la coopérative des Sauniers de l'Île de Ré qui relance sa gamme et sur la marque Fuchs qui propose des sprays d'herbes et d'épices pour adapter l'assaisonnement moderne. Le marché des huiles continue son augmentation en volumes sauf pour l'huile d'olive qui baisse de 5 %, une baisse due aux conditions climatiques. |
| Note de contenu : |
photogr. / infogr. |
in Linéaires > 423 [01/05/2025] . - p. 60-64
[article] Dossier : les huiles, sauces froides et épices relèvent toujours plus les plats des Français [Article] / Claire Sicard . - 2025 . - p. 60-64. Langues : Français ( fre) in Linéaires > 423 [01/05/2025] . - p. 60-64
| Catégories : |
[Motbis 2025] chiffre d'affaires
[Motbis 2025] distribution (commerce)
[Motbis 2025] épice
[Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface)
[Motbis 2025] huile végétale
[Motbis 2025] marché sectoriel
[Motbis 2025] sauce
[Motbis 2025] sel alimentaire
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| Résumé : |
Dossier consacré au marché des assaisonnements qui est en pleine expansion dans les grandes surfaces. Bien que la mayonnaise reste la référence, la variété des sauces connaît une croissance grâce aux nouvelles tendances de consommation. Zoom sur la coopérative des Sauniers de l'Île de Ré qui relance sa gamme et sur la marque Fuchs qui propose des sprays d'herbes et d'épices pour adapter l'assaisonnement moderne. Le marché des huiles continue son augmentation en volumes sauf pour l'huile d'olive qui baisse de 5 %, une baisse due aux conditions climatiques. |
| Note de contenu : |
photogr. / infogr. |
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Dossier : les huiles, sauces froides et épices relèvent toujours plus les plats des Français in Linéaires, 423 ([01/05/2025])
