[article]
| Titre : |
Un échantillon pour évaluer le prix du lait |
| Type de document : |
Article |
| Auteurs : |
Anne Dazet |
| Année de publication : |
2024 |
| Article en page(s) : |
p. 40-41 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
[Motbis 2025] analyse microbiologique
[Motbis 2025] production laitière ovine
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| Résumé : |
Reportage sur le parcours des échantillons de lait analysé. Présentation des étapes réalisées par les différents acteurs : producteurs de lait, laitiers, transporteurs et laboratoires. Mesures d'hygiène : chaîne du froid et désinfection des outils d'analyse. Procédures d'analyse : bactériologie et dépistage des inhibiteurs. |
in Réussir. Pâtre > 713 [01/04/2024] . - p. 40-41
[article] Un échantillon pour évaluer le prix du lait [Article] / Anne Dazet . - 2024 . - p. 40-41. Langues : Français ( fre) in Réussir. Pâtre > 713 [01/04/2024] . - p. 40-41
| Catégories : |
[Motbis 2025] analyse microbiologique
[Motbis 2025] production laitière ovine
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| Résumé : |
Reportage sur le parcours des échantillons de lait analysé. Présentation des étapes réalisées par les différents acteurs : producteurs de lait, laitiers, transporteurs et laboratoires. Mesures d'hygiène : chaîne du froid et désinfection des outils d'analyse. Procédures d'analyse : bactériologie et dépistage des inhibiteurs. |
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Un échantillon pour évaluer le prix du lait in Réussir. Pâtre, 713 ([01/04/2024])
