[article] 
inRevue des oenologues > 190 [01/01/2024] . - p. 46-48

Titre :	L'écologie industrielle et territoriale appliquée à la filière champagne
Type de document :	Article
Auteurs :	Marie-Noëlle Viaud ; Solène Boulenguer
Année de publication :	2024
Article en page(s) :	p. 46-48
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Motbis 2025] éco-industrie [Motbis 2025] empreinte écologique [Motbis 2025] filière viticole [Motbis 2025] sous-produit végétal [Motbis 2025] valorisation des déchets
Résumé :	Présentation d'une démarche collective d'écologie industrielle à l'échelle du bassin de l'agglomération d'Epernay : valorisation de sous-produits vinicoles pour créer de nouveaux produits, tout en mutualisant les ressources. Les entreprises connexes au champagne sont fortement impliquées dans cette démarche, ce qui permet de répondre aux objectifs du plan carbone de la filière champagne.
Note de contenu :	sch.

[article] L'écologie industrielle et territoriale appliquée à la filière champagne [Article] / Marie-Noëlle Viaud ; Solène Boulenguer . - 2024 . - p. 46-48.
Langues : Français (fre)
in Revue des oenologues > 190 [01/01/2024] . - p. 46-48

Catégories :	[Motbis 2025] éco-industrie [Motbis 2025] empreinte écologique [Motbis 2025] filière viticole [Motbis 2025] sous-produit végétal [Motbis 2025] valorisation des déchets
Résumé :	Présentation d'une démarche collective d'écologie industrielle à l'échelle du bassin de l'agglomération d'Epernay : valorisation de sous-produits vinicoles pour créer de nouveaux produits, tout en mutualisant les ressources. Les entreprises connexes au champagne sont fortement impliquées dans cette démarche, ce qui permet de répondre aux objectifs du plan carbone de la filière champagne.
Note de contenu :	sch.