[article] 
inRevue des oenologues > 195 [01/04/2025] . - p. 39-42

Titre :	Importance des matériaux dans l'oxygénation lors du mouvement du vin dans la cave
Type de document :	Article
Auteurs :	Ignacio Nevares ; Maria del Alamo Sanza
Année de publication :	2025
Article en page(s) :	p. 39-42
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Motbis 2025] matériel vinicole [Motbis 2025] oxygène [Motbis 2025] soutirage du vin [Motbis 2025] vin [Motbis 2025] vinification
Résumé :	Le soutirage du vin est une opération courante dans les caves et l'ajout incontrôlé d'oxygène dissous pendant le soutirage du vin est l'une des contributions les plus notables. Analyse de la perméabilité à l'oxygène des tuyaux fabriqués à partir de différents matériaux : caoutchouc butyle (IIR), caoutchouc nitrile-butadiène (NBR), caoutchouc éthylène-propylène-diène-monomère (EPDM), polyéthylène à poids moléculaire ultra-élevé (UHMW) et caoutchouc naturel (NR).
Note de contenu :	tabl. / graph. / photogr.

[article] Importance des matériaux dans l'oxygénation lors du mouvement du vin dans la cave [Article] / Ignacio Nevares ; Maria del Alamo Sanza . - 2025 . - p. 39-42.
Langues : Français (fre)
in Revue des oenologues > 195 [01/04/2025] . - p. 39-42

Catégories :	[Motbis 2025] matériel vinicole [Motbis 2025] oxygène [Motbis 2025] soutirage du vin [Motbis 2025] vin [Motbis 2025] vinification
Résumé :	Le soutirage du vin est une opération courante dans les caves et l'ajout incontrôlé d'oxygène dissous pendant le soutirage du vin est l'une des contributions les plus notables. Analyse de la perméabilité à l'oxygène des tuyaux fabriqués à partir de différents matériaux : caoutchouc butyle (IIR), caoutchouc nitrile-butadiène (NBR), caoutchouc éthylène-propylène-diène-monomère (EPDM), polyéthylène à poids moléculaire ultra-élevé (UHMW) et caoutchouc naturel (NR).
Note de contenu :	tabl. / graph. / photogr.