[article] 
inRevue des oenologues > 188 [01/07/2023] . - p. 32-35

Titre :	Microagglomération et biodisponibilité des stérols : accélérez la réhydratation de votre levure
Type de document :	Article
Auteurs :	David Ferreira ; Jose-Maria Heras ; Marion Bastien
Année de publication :	2023
Article en page(s) :	p. 32-35
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Motbis 2025] innovation technologique [Motbis 2025] levurage
Résumé :	Présentation de l'innovation Go-Ferm Sterol Flash lors de la réhydratation de la levure sèche active. Présentation des gains apportés aux viticulteurs par l'emploi de stérols, en termes de temps et d'énergie.
Note de contenu :	graph.

[article] Microagglomération et biodisponibilité des stérols : accélérez la réhydratation de votre levure [Article] / David Ferreira ; Jose-Maria Heras ; Marion Bastien . - 2023 . - p. 32-35.
Langues : Français (fre)
in Revue des oenologues > 188 [01/07/2023] . - p. 32-35

Catégories :	[Motbis 2025] innovation technologique [Motbis 2025] levurage
Résumé :	Présentation de l'innovation Go-Ferm Sterol Flash lors de la réhydratation de la levure sèche active. Présentation des gains apportés aux viticulteurs par l'emploi de stérols, en termes de temps et d'énergie.
Note de contenu :	graph.