[article] 
inRevue des oenologues > 189 [01/10/2023] . - p. 38-43

Titre :	Nouvelle approche pour le collage des vins rouges bio et vegan
Type de document :	Article
Auteurs :	Valérie Pladeau ; Philippe Cottereau ; Nicolas Lhotellier
Année de publication :	2023
Article en page(s) :	p. 38-43
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Motbis 2025] clarification du vin [Motbis 2025] innovation technologique [Motbis 2025] matériel vinicole [Motbis 2025] produit biologique [Motbis 2025] vinification en rouge
Résumé :	Présentation des résultats d?un programme de recherche sur le développement d?une formulation complexe de colles végétales et minérales pour le collage de vins bio rouges languedociens.
Note de contenu :	tabl. / graph.

[article] Nouvelle approche pour le collage des vins rouges bio et vegan [Article] / Valérie Pladeau ; Philippe Cottereau ; Nicolas Lhotellier . - 2023 . - p. 38-43.
Langues : Français (fre)
in Revue des oenologues > 189 [01/10/2023] . - p. 38-43

Catégories :	[Motbis 2025] clarification du vin [Motbis 2025] innovation technologique [Motbis 2025] matériel vinicole [Motbis 2025] produit biologique [Motbis 2025] vinification en rouge
Résumé :	Présentation des résultats d?un programme de recherche sur le développement d?une formulation complexe de colles végétales et minérales pour le collage de vins bio rouges languedociens.
Note de contenu :	tabl. / graph.