[article] 
inRéussir. Fruits & légumes > 462 [01/07/2025] . - p. 30-41

Titre :	Dossier : la IVe gamme, avenir pour la production ?
Type de document :	Article
Auteurs :	Claire Tillier
Année de publication :	2025
Article en page(s) :	p. 30-41
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Motbis 2025] conditionnement des fruits et légumes [Motbis 2025] culture légumière [Motbis 2025] marché des fruits et légumes [Motbis 2025] salade (légume)
Résumé :	Etat des lieux de la production de salades en France. Si le nombre de producteurs est en baisse à cause du manque de main d'oeuvre et de la diminution des solutions phytosanitaires, le segment salade en sachet gagne de plus en plus de parts de marché.
Note de contenu :	photogr.

[article] Dossier : la IVe gamme, avenir pour la production ? [Article] / Claire Tillier . - 2025 . - p. 30-41.
Langues : Français (fre)
in Réussir. Fruits & légumes > 462 [01/07/2025] . - p. 30-41

Catégories :	[Motbis 2025] conditionnement des fruits et légumes [Motbis 2025] culture légumière [Motbis 2025] marché des fruits et légumes [Motbis 2025] salade (légume)
Résumé :	Etat des lieux de la production de salades en France. Si le nombre de producteurs est en baisse à cause du manque de main d'oeuvre et de la diminution des solutions phytosanitaires, le segment salade en sachet gagne de plus en plus de parts de marché.
Note de contenu :	photogr.