[article] 
inVégétable > 436 [01/10/2025] . - p. 56-57

Titre :	Marchés forains : entre passé et futur
Type de document :	Article
Auteurs :	Perrine Fortin-Dorie
Année de publication :	2025
Article en page(s) :	p. 56-57
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Motbis 2025] commercialisation des fruits et légumes [Motbis 2025] vente directe
Résumé :	Le marché demeure un acteur clé de la vente de fruits et légumes frais. Mais face au vieillissement des primeurs, à la concurrence des circuits spécialisés et à la pression des municipalités, la filière doit se réinventer pour attirer une nouvelle clientèle.

[article] Marchés forains : entre passé et futur [Article] / Perrine Fortin-Dorie . - 2025 . - p. 56-57.
Langues : Français (fre)
in Végétable > 436 [01/10/2025] . - p. 56-57

Catégories :	[Motbis 2025] commercialisation des fruits et légumes [Motbis 2025] vente directe
Résumé :	Le marché demeure un acteur clé de la vente de fruits et légumes frais. Mais face au vieillissement des primeurs, à la concurrence des circuits spécialisés et à la pression des municipalités, la filière doit se réinventer pour attirer une nouvelle clientèle.