[article]
| Titre : |
Le Chai Sobre, ou le pari du sans-alcool |
| Type de document : |
Article |
| Auteurs : |
Amélie Bimont |
| Année de publication : |
2025 |
| Article en page(s) : |
p. 44-46 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
[Motbis 2025] alcool du vin
[Motbis 2025] procédé de séparation
[Motbis 2025] vin sans alcool
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| Résumé : |
A Vic-Fezensac (32), la société le Chai Sobre élabore des vins sans alcool et des boissons aromatisées à base de vin désalcoolisé par un processus de distillation sous vide. Encadré sur le coût de la création des boissons aromatisées et de la désalcoolisation. |
| Note de contenu : |
photogr. |
in Vigne (La) > 388 [01/08/2025] . - p. 44-46
[article] Le Chai Sobre, ou le pari du sans-alcool [Article] / Amélie Bimont . - 2025 . - p. 44-46. Langues : Français ( fre) in Vigne (La) > 388 [01/08/2025] . - p. 44-46
| Catégories : |
[Motbis 2025] alcool du vin
[Motbis 2025] procédé de séparation
[Motbis 2025] vin sans alcool
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| Résumé : |
A Vic-Fezensac (32), la société le Chai Sobre élabore des vins sans alcool et des boissons aromatisées à base de vin désalcoolisé par un processus de distillation sous vide. Encadré sur le coût de la création des boissons aromatisées et de la désalcoolisation. |
| Note de contenu : |
photogr. |
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Le Chai Sobre, ou le pari du sans-alcool in Vigne (La), 388 ([01/08/2025])
