[article] 
inLinéaires > 429 [01/12/2025] . - p. 61-62

Titre :	Les desserts ultra-frais à fond sur la gourmandise
Type de document :	Article
Auteurs :	Ludivine Canard
Année de publication :	2025
Article en page(s) :	p. 61-62
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Motbis 2025] commercialisation des produits laitiers [Motbis 2025] dessert [Motbis 2025] distribution (commerce) [Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface) [Motbis 2025] ultra-frais [Motbis 2025] yaourt
Mots-clés :	industrie laitière
Résumé :	Point sur le rayon des desserts ultra-frais avec un focus sur les marques premium qui reprennent des couleurs grâce à des produits gourmands comme le chocolat ou les fruits enrobés. Malgré une petite baisse globale du marché, les entremets céréales (riz au lait, semoule) et les desserts pâtissiers tirent leur épingle du jeu soutenues notamment par des marques bien implantées comme La Laitière et Marie Morin. Les innovations gourmandes et la volonté de réduire le sucre montrent une volonté de s'adapter aux attentes des consommateurs.
Note de contenu :	infogr. / photogr.

[article] Les desserts ultra-frais à fond sur la gourmandise [Article] / Ludivine Canard . - 2025 . - p. 61-62.
Langues : Français (fre)
in Linéaires > 429 [01/12/2025] . - p. 61-62

Catégories :	[Motbis 2025] commercialisation des produits laitiers [Motbis 2025] dessert [Motbis 2025] distribution (commerce) [Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface) [Motbis 2025] ultra-frais [Motbis 2025] yaourt
Mots-clés :	industrie laitière
Résumé :	Point sur le rayon des desserts ultra-frais avec un focus sur les marques premium qui reprennent des couleurs grâce à des produits gourmands comme le chocolat ou les fruits enrobés. Malgré une petite baisse globale du marché, les entremets céréales (riz au lait, semoule) et les desserts pâtissiers tirent leur épingle du jeu soutenues notamment par des marques bien implantées comme La Laitière et Marie Morin. Les innovations gourmandes et la volonté de réduire le sucre montrent une volonté de s'adapter aux attentes des consommateurs.
Note de contenu :	infogr. / photogr.