[article] Dossier : hormis les courges, les légumes d'hiver peinent à trouver leur place dans le rayon [Article] /
Augustin Cotreuil . - 2025 . - p. 58-68.
Langues : Français (
fre)
in Linéaires >
428 [01/11/2025] . - p. 58-68
| Catégories : |
[Motbis 2025] commercialisation des fruits et légumes
[Motbis 2025] distribution (commerce)
[Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface)
[Motbis 2025] hiver
[Motbis 2025] légume
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| Résumé : |
Dossier consacré au marché des légumes d'hiver. Les courges sont plébiscitées notamment grâce à leur côté sucré et leur popularité dans les émissions culinaires. Par contre, les autres légumes comme l'endive ou le chou ont plus de mal à séduire. Les marques essaient de rajeunir leur clientèle avec des formats pratiques et des promotions. Zoom sur les légumes anciens grâce à la marque Prince de Bretagne. Point sur la filière de la pomme de terre fraîche. |
| Note de contenu : |
photogr. / infogr. / tabl. / graph. |
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Dossier : hormis les courges, les légumes d'hiver peinent à trouver leur place dans le rayon in Linéaires, 428 ([01/11/2025])
