[article]
| Titre : |
Frais VS transformé : le dilemme des nécessités |
| Type de document : |
Article |
| Auteurs : |
Raymond Diener |
| Année de publication : |
2025 |
| Article en page(s) : |
p. 50-51 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
[Motbis 2025] fruit frais
[Motbis 2025] légume
[Motbis 2025] technologie des aliments
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| Résumé : |
Selon Raymon Diener, l'économie des fruits et légumes frais et celle des produits transformés ne s'opposent pas mais se complètent et dépendent de nombreux paramètres (organisation des filières, attentes des consommateurs, nutrition, contraintes financières ou sanitaires). |
in Végétable > 438 [01/12/2025] . - p. 50-51
[article] Frais VS transformé : le dilemme des nécessités [Article] / Raymond Diener . - 2025 . - p. 50-51. Langues : Français ( fre) in Végétable > 438 [01/12/2025] . - p. 50-51
| Catégories : |
[Motbis 2025] fruit frais
[Motbis 2025] légume
[Motbis 2025] technologie des aliments
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| Résumé : |
Selon Raymon Diener, l'économie des fruits et légumes frais et celle des produits transformés ne s'opposent pas mais se complètent et dépendent de nombreux paramètres (organisation des filières, attentes des consommateurs, nutrition, contraintes financières ou sanitaires). |
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Frais VS transformé : le dilemme des nécessités in Végétable, 438 ([01/12/2025])
