Titre :	Dans quelle mesure les apports au sol influencent-ils le rendement viticole ? : Étude de cas dans le vignoble coopératif de Montagnac Domitienne (Hérault)
Type de document :	Memoire (MFE)
Auteurs :	Loan Guedes, Auteur
Editeur :	Lyon ; Avignon : Isara
Année de publication :	2025
Importance :	57 p.
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Motbis 2025] coopérative vitivinicole [Motbis 2025] enherbement [Motbis 2025] fertilisation [Motbis 2025] rendement d'une culture [Motbis 2025] viticulture
Résumé :	Face aux bouleversements climatiques et économiques qui frappent la filière viticole, ce mémoire explore comment repenser la gestion des sols pour concilier performance agronomique et durabilité. L’étude s’appuie sur un jeu de données riche, combinant analyses de sol, pratiques culturales, essais de couverts végétaux et modélisation statistique, dans le cadre de la cave coopérative Montagnac Domitienne. Les résultats montrent que le rendement est avant tout influencé par le millésime, les apports azotés et l’intensité des traitements phytosanitaires. Les sols, eux, n’agissent pas directement sur la productivité mais conditionnent fortement les réponses aux pratiques : ils guident les choix en matière d’enherbement (présence ou non, espèces implantées), et influencent la pertinence des apports. Concernant la fertilisation, les résultats révèlent une tendance forte à la baisse des apports azotés ces dernières années, parfois au détriment du rendement. L’étude met en évidence l’intérêt de maintenir un niveau minimal d’apports selon les objectifs visés, avec un raisonnement ajusté à la profondeur et à la réserve utile du sol. Des pistes concrètes sont proposées pour construire des itinéraires techniques cohérents, économes en intrants et adaptés aux contraintes méditerranéennes.

Dans quelle mesure les apports au sol influencent-ils le rendement viticole ? : Étude de cas dans le vignoble coopératif de Montagnac Domitienne (Hérault) [Memoire (MFE)] / Loan Guedes, Auteur . - Lyon ; Avignon : Isara, 2025 . - 57 p.
Langues : Français (fre)

Catégories :

[Motbis 2025] coopérative vitivinicole [Motbis 2025] enherbement [Motbis 2025] fertilisation [Motbis 2025] rendement d'une culture [Motbis 2025] viticulture

Résumé :

Face aux bouleversements climatiques et économiques qui frappent la filière viticole, ce mémoire explore comment repenser la gestion des sols pour concilier performance agronomique et durabilité. L’étude s’appuie sur un jeu de données riche, combinant analyses de sol, pratiques culturales, essais de couverts végétaux et modélisation statistique, dans le cadre de la cave coopérative Montagnac Domitienne. Les résultats montrent que le rendement est avant tout influencé par le millésime, les apports azotés et l’intensité des traitements phytosanitaires. Les sols, eux, n’agissent pas directement sur la productivité mais conditionnent fortement les réponses aux pratiques : ils guident les choix en matière d’enherbement (présence ou non, espèces implantées), et influencent la pertinence des apports. Concernant la fertilisation, les résultats révèlent une tendance forte à la baisse des apports azotés ces dernières années, parfois au détriment du rendement. L’étude met en évidence l’intérêt de maintenir un niveau minimal d’apports selon les objectifs visés, avec un raisonnement ajusté à la profondeur et à la réserve utile du sol. Des pistes concrètes sont proposées pour construire des itinéraires techniques cohérents, économes en intrants et adaptés aux contraintes méditerranéennes.