[article]
| Titre : |
Dossier Hauts-de-France : un territoire de rigueur et d'endurance |
| Type de document : |
Article |
| Auteurs : |
Emmanuelle Pellé ; Marc-Henri Blarel |
| Année de publication : |
2026 |
| Article en page(s) : |
p. 27-35 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
[Motbis 2025] fruits et légumes (secteur économique)
[Motbis 2025] transformation des produits agricoles
|
| Résumé : |
Région majeure de la production de fruits et légumes, les Hauts-de-France bénéficient d'une offre importante et d'une tradition du légume d'industrie : chiffres clés, cultures destinées à la transformation, diversification des productions maraîchères vers le marché du frais, point sur la distribution, le bio. La région doit répondre à deux enjeux : pérenniser ses productions par la transmission de ses savoir-faire et stimuler la faible consommation de fruits et légumes. |
| Note de contenu : |
photogr. / graph. / |
in Végétable > 440 [01/02/2026] . - p. 27-35
[article] Dossier Hauts-de-France : un territoire de rigueur et d'endurance [Article] / Emmanuelle Pellé ; Marc-Henri Blarel . - 2026 . - p. 27-35. Langues : Français ( fre) in Végétable > 440 [01/02/2026] . - p. 27-35
| Catégories : |
[Motbis 2025] fruits et légumes (secteur économique)
[Motbis 2025] transformation des produits agricoles
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| Résumé : |
Région majeure de la production de fruits et légumes, les Hauts-de-France bénéficient d'une offre importante et d'une tradition du légume d'industrie : chiffres clés, cultures destinées à la transformation, diversification des productions maraîchères vers le marché du frais, point sur la distribution, le bio. La région doit répondre à deux enjeux : pérenniser ses productions par la transmission de ses savoir-faire et stimuler la faible consommation de fruits et légumes. |
| Note de contenu : |
photogr. / graph. / |
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Dossier Hauts-de-France : un territoire de rigueur et d'endurance in Végétable, 440 ([01/02/2026])
