[article] 
inLinéaires > 432 [01/03/2026] . - p. 50-54

Titre :	Dossier : un rayon porté par l'innovation et les nouvelles tendances de consommation
Type de document :	Article
Auteurs :	Jacques Bertin
Année de publication :	2026
Article en page(s) :	p. 50-54
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Motbis 2025] achat (consommation) [Motbis 2025] agroalimentaire (secteur économique) [Motbis 2025] cible (mercatique) [Motbis 2025] consommateur [Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface) [Motbis 2025] produit culinaire [Motbis 2025] recherche et développement (R et D)
Résumé :	Dossier consacré au rayon des glaces en supermarché. Analyse chiffrée des ventes en 2025 et de l'influence des réseaux sociaux sur la vente des bouchées fruitées. Interview de Fabrice Ducasse président de l'Association des Entreprises des Glaces. Graphiques évoquant les ventes par segments des glaces en millions d'euros, chiffres d'affaires et parts de marché valeur par circuit.
Note de contenu :	graph.

[article] Dossier : un rayon porté par l'innovation et les nouvelles tendances de consommation [Article] / Jacques Bertin . - 2026 . - p. 50-54.
Langues : Français (fre)
in Linéaires > 432 [01/03/2026] . - p. 50-54

Catégories :	[Motbis 2025] achat (consommation) [Motbis 2025] agroalimentaire (secteur économique) [Motbis 2025] cible (mercatique) [Motbis 2025] consommateur [Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface) [Motbis 2025] produit culinaire [Motbis 2025] recherche et développement (R et D)
Résumé :	Dossier consacré au rayon des glaces en supermarché. Analyse chiffrée des ventes en 2025 et de l'influence des réseaux sociaux sur la vente des bouchées fruitées. Interview de Fabrice Ducasse président de l'Association des Entreprises des Glaces. Graphiques évoquant les ventes par segments des glaces en millions d'euros, chiffres d'affaires et parts de marché valeur par circuit.
Note de contenu :	graph.