[article] 
inDossier économie de l'élevage (Le) > 558 [01/04/2025] . - p. 4-13

Titre :	Production de lait et de viande caprine (dossier annuel : caprins - Année 2024 - Perspectives 2025)
Type de document :	Periodique
Auteurs :	Département Économie de l'Institut de l'Élevage
Année de publication :	2025
Article en page(s) :	p. 4-13
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Motbis 2025] capriné [Motbis 2025] commerce extérieur [Motbis 2025] épizootie [Motbis 2025] France [Motbis 2025] label Agriculture Biologique [Motbis 2025] production de viande caprine (technique d'élevage) [Motbis 2025] production laitière caprine (technique d'élevage) [Motbis 2025] Union européenne
Résumé :	En 2024, la production française de lait de chèvre a reculé pour plusieurs raisons. Le nombre de livreurs de lait a diminué, et le renouvellement des actifs demeure un enjeu majeur pour maintenir la production caprine au niveau national. Les conditions météorologiques défavorables ainsi que la qualité insuffisante des fourrages ont également contribué à cette baisse, tandis que l'impact de la fièvre catarrhale ovine semble rester limité. En agriculture biologique, la collecte de lait de chèvre a chuté de 10 %, constituant un recul particulièrement marqué. A l'échelle européenne, le cheptel caprin connaît lui aussi une forte diminution. Concernant la filière viande caprine, l'année 2024 se traduit par un nombre plus faible d'abattages de chevreaux et d'animaux réformés. Concernant le commerce extérieur, les exports ont été en hausse et les importations en baisse.
Note de contenu :	photogr. / carte(s) / graph. / tabl.
En ligne :	https://idele.fr/detail-article/dossier-annuel-caprins-annee-2024-perspectives-2 [...]
Format de la ressource électronique :	https://idele.fr/detail-article/dossier-annuel-caprins-annee-2024-perspectives-2025

[article] Production de lait et de viande caprine (dossier annuel : caprins - Année 2024 - Perspectives 2025) [Periodique] / Département Économie de l'Institut de l'Élevage . - 2025 . - p. 4-13.
Langues : Français (fre)
in Dossier économie de l'élevage (Le) > 558 [01/04/2025] . - p. 4-13

Catégories :	[Motbis 2025] capriné [Motbis 2025] commerce extérieur [Motbis 2025] épizootie [Motbis 2025] France [Motbis 2025] label Agriculture Biologique [Motbis 2025] production de viande caprine (technique d'élevage) [Motbis 2025] production laitière caprine (technique d'élevage) [Motbis 2025] Union européenne
Résumé :	En 2024, la production française de lait de chèvre a reculé pour plusieurs raisons. Le nombre de livreurs de lait a diminué, et le renouvellement des actifs demeure un enjeu majeur pour maintenir la production caprine au niveau national. Les conditions météorologiques défavorables ainsi que la qualité insuffisante des fourrages ont également contribué à cette baisse, tandis que l'impact de la fièvre catarrhale ovine semble rester limité. En agriculture biologique, la collecte de lait de chèvre a chuté de 10 %, constituant un recul particulièrement marqué. A l'échelle européenne, le cheptel caprin connaît lui aussi une forte diminution. Concernant la filière viande caprine, l'année 2024 se traduit par un nombre plus faible d'abattages de chevreaux et d'animaux réformés. Concernant le commerce extérieur, les exports ont été en hausse et les importations en baisse.
Note de contenu :	photogr. / carte(s) / graph. / tabl.
En ligne :	https://idele.fr/detail-article/dossier-annuel-caprins-annee-2024-perspectives-2 [...]
Format de la ressource électronique :	https://idele.fr/detail-article/dossier-annuel-caprins-annee-2024-perspectives-2025