[article] 
inLinéaires > 432 [01/03/2026] . - p. 34-37

Titre :	Sirha Bake & Snack 2026 nouveautés : trois tendances clés vues au salon (dossier : malgré la baisse des achats, le rayon BVP reste attractif grâce à la dynamique du pain)
Type de document :	Article
Auteurs :	Pierre Christen
Année de publication :	2026
Article en page(s) :	p. 34-37
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Motbis 2025] agroalimentaire (secteur économique) [Motbis 2025] commercialisation des produits agricoles [Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface) [Motbis 2025] pâtisserie (technique) [Motbis 2025] produit céréalier [Motbis 2025] recherche et développement (R et D) [Motbis 2025] technologie agroalimentaire
Résumé :	Bilan des innovations présentées au Sirha Bake & Snack 2026 : plus de snacking, de goût et de couleurs. Présentation de la stratégie des industriels dans le contexte actuel de pénurie d'oeufs, ainsi que de la hausse des coûts du cacao.

[article] Sirha Bake & Snack 2026 nouveautés : trois tendances clés vues au salon (dossier : malgré la baisse des achats, le rayon BVP reste attractif grâce à la dynamique du pain) [Article] / Pierre Christen . - 2026 . - p. 34-37.
Langues : Français (fre)
in Linéaires > 432 [01/03/2026] . - p. 34-37

Catégories :	[Motbis 2025] agroalimentaire (secteur économique) [Motbis 2025] commercialisation des produits agricoles [Motbis 2025] GMS (grande et moyenne surface) [Motbis 2025] pâtisserie (technique) [Motbis 2025] produit céréalier [Motbis 2025] recherche et développement (R et D) [Motbis 2025] technologie agroalimentaire
Résumé :	Bilan des innovations présentées au Sirha Bake & Snack 2026 : plus de snacking, de goût et de couleurs. Présentation de la stratégie des industriels dans le contexte actuel de pénurie d'oeufs, ainsi que de la hausse des coûts du cacao.