[article]
| Titre : |
Quelques usages de l'eau dans les vinifications d'après les sources antiques |
| Type de document : |
Article |
| Auteurs : |
Christophe Caillaud |
| Année de publication : |
2026 |
| Article en page(s) : |
p. 67-69 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
[Motbis 2025] Antiquité (histoire)
[Motbis 2025] eau (utilisation)
[Motbis 2025] oenologie
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| Résumé : |
Etude, à partir des textes des agronomes antiques, de Caton aux Géoponiques en passant par Columelle, sur l'usage de l'eau dans les pratiques oenologiques dans l'Antiquité, et notamment de l'eau de mer. |
| Note de contenu : |
photogr. |
in Revue des oenologues > 198 [01/01/2026] . - p. 67-69
[article] Quelques usages de l'eau dans les vinifications d'après les sources antiques [Article] / Christophe Caillaud . - 2026 . - p. 67-69. Langues : Français ( fre) in Revue des oenologues > 198 [01/01/2026] . - p. 67-69
| Catégories : |
[Motbis 2025] Antiquité (histoire)
[Motbis 2025] eau (utilisation)
[Motbis 2025] oenologie
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| Résumé : |
Etude, à partir des textes des agronomes antiques, de Caton aux Géoponiques en passant par Columelle, sur l'usage de l'eau dans les pratiques oenologiques dans l'Antiquité, et notamment de l'eau de mer. |
| Note de contenu : |
photogr. |
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Quelques usages de l'eau dans les vinifications d'après les sources antiques in Revue des oenologues, 198 ([01/01/2026])
