[article] 
inFrance agricole (La) > 4138 [07/11/2025] . - p. 53

Titre :	Cinq infos à connaître avant de transformer du lait
Type de document :	Article
Auteurs :	Johanne Mâlin
Année de publication :	2025
Article en page(s) :	p. 53
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Motbis 2025] commercialisation des produits agricoles [Motbis 2025] diversification (gestion de l'exploitation agricole) [Motbis 2025] gestion de la production [Motbis 2025] transformation des produits agricoles
Résumé :	Résumé d'un document publié par l'Institut de l'élevage sur le temps de travail nécessaire à un atelier de transformation et de commercialisation en production laitière. Temps de travail moyen par litre transformé, main d'oeuvre nécessaire, avantages et inconvénients des fromages affinés, calcul du temps nécessaire à la commercialisation.

[article] Cinq infos à connaître avant de transformer du lait [Article] / Johanne Mâlin . - 2025 . - p. 53.
Langues : Français (fre)
in France agricole (La) > 4138 [07/11/2025] . - p. 53

Catégories :	[Motbis 2025] commercialisation des produits agricoles [Motbis 2025] diversification (gestion de l'exploitation agricole) [Motbis 2025] gestion de la production [Motbis 2025] transformation des produits agricoles
Résumé :	Résumé d'un document publié par l'Institut de l'élevage sur le temps de travail nécessaire à un atelier de transformation et de commercialisation en production laitière. Temps de travail moyen par litre transformé, main d'oeuvre nécessaire, avantages et inconvénients des fromages affinés, calcul du temps nécessaire à la commercialisation.