[article] 
inDossier économie de l'élevage (Le) > 564 [01/03/2026] . - p. 4-9

Titre :	Production et marché français (dossier annuel : bovins lait - Année 2025 - Perspectives 2026)
Type de document :	Periodique
Auteurs :	Département Économie de l'Institut de l'Élevage
Année de publication :	2026
Article en page(s) :	p. 4-9
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Motbis 2025] capital d'exploitation agricole [Motbis 2025] commerce extérieur [Motbis 2025] commercialisation des produits laitiers [Motbis 2025] consommation (économie) [Motbis 2025] France [Motbis 2025] label Agriculture Biologique [Motbis 2025] lait (secteur économique) [Motbis 2025] production allaitante bovine (technique d'élevage) [Motbis 2025] produit laitier [Motbis 2025] transformation du lait
Résumé :	En 2025, la production laitière française connaît un rebond malgré l'érosion continue du cheptel national. A l'origine de ce rebond, une météo clémente favorisant la qualité du fourrage et des gains de productivité favorisés par la robotisation. Seule la collecte de lait biologique est en repli. La fabrication des produits laitiers a connu une belle dynamique, sauf pour le lait conditionné. La consommation a été stable grâce à une offre suffisante. Le commerce extérieur, quant à lui, est marqué par une hausse des importations et une baisse des exportations.
Note de contenu :	ill. / carte(s) / graph.
En ligne :	https://idele.fr/detail-article/dossier-annuel-bovins-lait-annee-2025-perspectiv [...]
Format de la ressource électronique :	https://idele.fr/detail-article/dossier-annuel-bovins-lait-annee-2025-perspectives-2026

[article] Production et marché français (dossier annuel : bovins lait - Année 2025 - Perspectives 2026) [Periodique] / Département Économie de l'Institut de l'Élevage . - 2026 . - p. 4-9.
Langues : Français (fre)
in Dossier économie de l'élevage (Le) > 564 [01/03/2026] . - p. 4-9

Catégories :	[Motbis 2025] capital d'exploitation agricole [Motbis 2025] commerce extérieur [Motbis 2025] commercialisation des produits laitiers [Motbis 2025] consommation (économie) [Motbis 2025] France [Motbis 2025] label Agriculture Biologique [Motbis 2025] lait (secteur économique) [Motbis 2025] production allaitante bovine (technique d'élevage) [Motbis 2025] produit laitier [Motbis 2025] transformation du lait
Résumé :	En 2025, la production laitière française connaît un rebond malgré l'érosion continue du cheptel national. A l'origine de ce rebond, une météo clémente favorisant la qualité du fourrage et des gains de productivité favorisés par la robotisation. Seule la collecte de lait biologique est en repli. La fabrication des produits laitiers a connu une belle dynamique, sauf pour le lait conditionné. La consommation a été stable grâce à une offre suffisante. Le commerce extérieur, quant à lui, est marqué par une hausse des importations et une baisse des exportations.
Note de contenu :	ill. / carte(s) / graph.
En ligne :	https://idele.fr/detail-article/dossier-annuel-bovins-lait-annee-2025-perspectiv [...]
Format de la ressource électronique :	https://idele.fr/detail-article/dossier-annuel-bovins-lait-annee-2025-perspectives-2026