[article] 
inRevue des oenologues > 199 [01/04/2026] . - p. 47-52

Titre :	Traitements de surface des bouchons de liège : levier technologique pour la maîtrise de l'OTR
Type de document :	Article
Auteurs :	Olivier Casevecchie ; Vincent Renouf
Année de publication :	2026
Article en page(s) :	p. 47-52
Langues :	Français (fre)
Catégories :	[Motbis 2025] bouchon (conditionnement agroalimentaire) [Motbis 2025] conditionnement des produits agricoles [Motbis 2025] oxygène [Motbis 2025] réglementation vitivinicole [Motbis 2025] vieillissement du vin
Résumé :	Analyse des mécanismes de transfert d'oxygène à l'interface verre-liège en relation avec les propriétés physico-chimiques des matériaux et des revêtements utilisés. Comparaison des performances des principales familles de traitement : paraffines, silicones élastomères, cires. Rappel des contraintes réglementaires liées au contact alimentaire.
Note de contenu :	graph. / tabl. / sch.

[article] Traitements de surface des bouchons de liège : levier technologique pour la maîtrise de l'OTR [Article] / Olivier Casevecchie ; Vincent Renouf . - 2026 . - p. 47-52.
Langues : Français (fre)
in Revue des oenologues > 199 [01/04/2026] . - p. 47-52

Catégories :	[Motbis 2025] bouchon (conditionnement agroalimentaire) [Motbis 2025] conditionnement des produits agricoles [Motbis 2025] oxygène [Motbis 2025] réglementation vitivinicole [Motbis 2025] vieillissement du vin
Résumé :	Analyse des mécanismes de transfert d'oxygène à l'interface verre-liège en relation avec les propriétés physico-chimiques des matériaux et des revêtements utilisés. Comparaison des performances des principales familles de traitement : paraffines, silicones élastomères, cires. Rappel des contraintes réglementaires liées au contact alimentaire.
Note de contenu :	graph. / tabl. / sch.